Eric i Chantal zapraszają na PANIS, tradycyjną przekąskę w Marsylii. To nic innego jak pure z ciecierzycy (albo jak kto woli, z cieciorki, albo jeszcze lepiej z grochu włoskiego), uformowane w małe, cienkie placuszki i usmażone na głębokim oleju na złoty kolor. Dobre,ale nie znowu jakaś rewelacja. Jestem jednak zdania, że lokalnych potraw zawsze warto próbować, bo może już nigdy nie być na to okazji